تيريز
06-2010-10, 11:52 PM
المقادير
حمص مسلوق جيداً ويفضل الحمص المجروش + راشي + عصير الحامض + ملح + ثوم
زيت زيتون + ربع باقة معدونس مثروم
ملاحظة : كمية الراشي و الحامض تضاف حسب الرغبة
طريقة العمل
يوضع الحمص المسلوق في خلاط كهربائي ويضاف إليه الراشي و الملح و الثوم ويخلط جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً للغاية ثم يضاف إليه الحامض تدريجياً ويخفق ثانية
يُفرّغ في صحن التقديم ويضاف إليه زيت الزيتون ويُجمّل بالزيتون وأوراق المعدنوس أو النعناع
حمص مسلوق جيداً ويفضل الحمص المجروش + راشي + عصير الحامض + ملح + ثوم
زيت زيتون + ربع باقة معدونس مثروم
ملاحظة : كمية الراشي و الحامض تضاف حسب الرغبة
طريقة العمل
يوضع الحمص المسلوق في خلاط كهربائي ويضاف إليه الراشي و الملح و الثوم ويخلط جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً للغاية ثم يضاف إليه الحامض تدريجياً ويخفق ثانية
يُفرّغ في صحن التقديم ويضاف إليه زيت الزيتون ويُجمّل بالزيتون وأوراق المعدنوس أو النعناع