fadivoc
04-2009-24, 11:12 PM
المقادير:
1 دجاجة متوسطة
1 مكعب مرق دجاج
3 حبة جزر
3 حبة كوسا
2 حبة بطاطا كبيرة
2 حبة بندورة
1 بصلة متوسطة
1 كوب بازلاء طازجة أو مثلجة
2 ملعقة كبيرة زيت أو سمنة
رشة ملح وفلفل أسود
4 حبة هال
الطريقة:
1. تغسل الدجاجة جيدا، ثم ينزع جلدها وتقطع إلى قطع صغيرة.
2. تقشر حبة البصل وتغسل وتفرم فرماً خشناً.
3. تغسل حبة الطماطم وتقطع قطعاً صغيرة.
4. يوضع الزيت أو السمن في قدر ويضاف إليه البصل المفروم ويقلب جيداً حتى يشقر.
5. تضاف قطع الدجاج إلى البصل وتقلب جيداً لمدة 10 دقائق ثم تضاف البندورة المقطعة ومقدار كاف من الماء ويترك المزيج على نار متوسطة.
6. تغسل الكوسا والبطاط المقشرة المقطعة إلى قطع صغيرة ثم تضاف إلى القدر مع البازلاء.
7. يضاف الفلفل الأسود والملح ومكعب مرق الدجاج والهال.
8. يغطى القدر ويترك على نار متوسطة حتى تنضج الخضار لمدة ساعة تقريباً وتقدم الشوربة.
:):):):):):):):):)
1 دجاجة متوسطة
1 مكعب مرق دجاج
3 حبة جزر
3 حبة كوسا
2 حبة بطاطا كبيرة
2 حبة بندورة
1 بصلة متوسطة
1 كوب بازلاء طازجة أو مثلجة
2 ملعقة كبيرة زيت أو سمنة
رشة ملح وفلفل أسود
4 حبة هال
الطريقة:
1. تغسل الدجاجة جيدا، ثم ينزع جلدها وتقطع إلى قطع صغيرة.
2. تقشر حبة البصل وتغسل وتفرم فرماً خشناً.
3. تغسل حبة الطماطم وتقطع قطعاً صغيرة.
4. يوضع الزيت أو السمن في قدر ويضاف إليه البصل المفروم ويقلب جيداً حتى يشقر.
5. تضاف قطع الدجاج إلى البصل وتقلب جيداً لمدة 10 دقائق ثم تضاف البندورة المقطعة ومقدار كاف من الماء ويترك المزيج على نار متوسطة.
6. تغسل الكوسا والبطاط المقشرة المقطعة إلى قطع صغيرة ثم تضاف إلى القدر مع البازلاء.
7. يضاف الفلفل الأسود والملح ومكعب مرق الدجاج والهال.
8. يغطى القدر ويترك على نار متوسطة حتى تنضج الخضار لمدة ساعة تقريباً وتقدم الشوربة.
:):):):):):):):):)