ANN
02-2009-25, 08:17 PM
المقادير
بطاطا
بقدونس
بصل
توابل
ملح
بهار
فليفلة
زيت
طريقة العمل
ناخذ البطاطا ونقشرها ونضعها بالطنجرة
وننضيف عليها الماء وقليل من الملح
ونضعها على النار لتنسلق
ثم ناتي بمقلاية ونضيف قليل من الزيت
ونفرم البصل ناعما ونضيفه على الزيت حتى يذبل قليلا ثم نفرم البطاطا ناعما
ونضيفه على البصل ونضيف التوابل
ونقلبه جيدا ونتركه على النار حتى ينضج
وبالاخير نفرم البقدونس ونضيفه على البطاطا ونحركه جيدا ثم نسكبه بصحن التقديم
ويزين حسب الرغبة
بطاطا
بقدونس
بصل
توابل
ملح
بهار
فليفلة
زيت
طريقة العمل
ناخذ البطاطا ونقشرها ونضعها بالطنجرة
وننضيف عليها الماء وقليل من الملح
ونضعها على النار لتنسلق
ثم ناتي بمقلاية ونضيف قليل من الزيت
ونفرم البصل ناعما ونضيفه على الزيت حتى يذبل قليلا ثم نفرم البطاطا ناعما
ونضيفه على البصل ونضيف التوابل
ونقلبه جيدا ونتركه على النار حتى ينضج
وبالاخير نفرم البقدونس ونضيفه على البطاطا ونحركه جيدا ثم نسكبه بصحن التقديم
ويزين حسب الرغبة