Fadi
02-2009-28, 05:50 PM
المقادير:
5 حبات طماطم
7 فصوص ثوم
بصلة متوسطة الحجم
1/4 كوب خل
3 ملعقة سكر
1 ملعقة ملح
الطريقة
تقطع الطماطم الى مربعات صغيرة ثم تقطع البصلة الى حلقات صغيرة وايضا فصوص الثوم تقطع الى قطع صغيرة توضع جميعها على نار هادئة حتى تطرى المكونات ثم تنقل من على النار ونصفى المقدار بمصفاة الشاى ذات فتحات ضيقة حتى لا نسمح بمرور بذور الطماطم ثم نضع المقدار مرة اخرى على النار ونضع عليه الخل والسكر و الملح ونقلب الخليط حتى يتماسك ويصبح قوامه غليظ نتركه حتى يبرد ثم نضعه فى زجاجة ويقدم مع البطاطس المحمر او البرجر
http://pms.panet.co.il/online/images/articles/2007/11/19-11-07/Ketchup-tomato.jpg
بالهناء والشفاء
5 حبات طماطم
7 فصوص ثوم
بصلة متوسطة الحجم
1/4 كوب خل
3 ملعقة سكر
1 ملعقة ملح
الطريقة
تقطع الطماطم الى مربعات صغيرة ثم تقطع البصلة الى حلقات صغيرة وايضا فصوص الثوم تقطع الى قطع صغيرة توضع جميعها على نار هادئة حتى تطرى المكونات ثم تنقل من على النار ونصفى المقدار بمصفاة الشاى ذات فتحات ضيقة حتى لا نسمح بمرور بذور الطماطم ثم نضع المقدار مرة اخرى على النار ونضع عليه الخل والسكر و الملح ونقلب الخليط حتى يتماسك ويصبح قوامه غليظ نتركه حتى يبرد ثم نضعه فى زجاجة ويقدم مع البطاطس المحمر او البرجر
http://pms.panet.co.il/online/images/articles/2007/11/19-11-07/Ketchup-tomato.jpg
بالهناء والشفاء